Villsau

 2015:  årets søyelam, gimrene.

2015:  årets søyelam, gimrene.

Historikk

Den lille spreke villsauen med den korrekte betegnelsen gammelnorsk sau, er "originalen" blant norske sauer.  Da bøndene begynte å innføre nye saueraser for å avle fram mer produktive og raskt voksende dyr, holdt villsauen på å forsvinne helt.  På 1960-tallet ble den reddet av entusiaster i Austevoll i Hordaland, der noen få flokker med villsau ennå levde på øyene.

I dag hylles lammekjøttet som en delikatesse og den hardføre sauerasen øker stadig i popularitet.  Nå finnes det over 40 000 villsau i Norge.  I motsetning til andre saueraser er villsauen ikke blitt tuklet med opp gjennom tidene.  Den er original og den er genuin i kjøttkvalitet.  Villsauen er svært selvgående og trives ute hele året, også under lamming i mai.  I gjennomsnitt får søyene 2 lam hver og normalt føder de uten problemer.  På Lykkja går de ut og inn som de vil fra fjøs til kve.  I midten av juni, når lammene er store nok, blir sauene sluppet på setra et par uker, for deretter å bli sluppet til fjells hvor de går til sankingen i slutten av september.  Villsauen er flokkdyr, lammene følger tett inntil moren og blir dermed mindre offer for rovdyr.  Det er lite tap selv om de går fritt ute i naturen.  Sauene spiser det de finner i naturen, er mye i bevegelse og vokser sakte.  Dette er det som lager høy kvalitet på kjøttet.  De er ofte bare halvparten så store som lam av hvit sau, men kjøttet er fyldig og fint.  Det er nettopp den egenartede og gode smaken på lammekjøttet som gjør villsauen til attraktiv delikatesse.  Kjøttet er magert, mørt og saftig og smaker mildt av lam, men med en forsiktig viltsmak.  Kjøttet har liksom det lille ekstra.  Villsauen spiser urter og knasker einerskudd, alt det som gir litt ekstra suksess når man har det i maten selv.  I tillegg er kjøttet sundt med mye omega 3 og har en god fettsyresammensetning.

Forskjellig utseende gjør hvert individ lett gjenkjennelig.  De er også forskjellig av lynne, noen blir lett tillitsfulle, mens andre er mere sjy.  Etter en sesong i fjellet blir de lett skvetne før de kommer tilbake på kjente tomter, men tilliten kommer fort tilbake overfor mennesker de kjenner.  Villsauen regnes for å være mer  intelligent enn andre saueraser.

 Flotte Cæsar kom til Lykkja i 2011 og var første væren på gården, veldig snill og gå flotte lam.

Flotte Cæsar kom til Lykkja i 2011 og var første væren på gården, veldig snill og gå flotte lam.

 Året etter kom Brutus fra Kvam, en skikkelig tøffing, veldig selskapssyk og snill og en god avlsvær . Cæsar og Brutus ble gode kompiser.

Året etter kom Brutus fra Kvam, en skikkelig tøffing, veldig selskapssyk og snill og en god avlsvær . Cæsar og Brutus ble gode kompiser.

 To nyklipte værer i fjøset.

To nyklipte værer i fjøset.

 Haugajo og Brutus

Haugajo og Brutus

 Gode venner.

Gode venner.

 Brutus og Cæsar på vei til fjøset med far.

Brutus og Cæsar på vei til fjøset med far.

 Da Cæsar ble solgt til Otta, fikk Brutus selskap av Ferdinand og Villmann. Ferdinand, avkom etter Godlynt, ble født på Lykkja, 2013, levert som kopplam til Dalseter, brukt i avl både på Dalseter, Lykkja og Slangen.  Villmann kommer fra Dalseter, ble født i fjellet, har gått med søyene på Slangen og ble levert til Kvam i 2015.  Ferdinand er fortsatt på Lykkja, nå som selskap for Napoleon, som er brukt i avl på Lykkja 2015 og 2016.

Da Cæsar ble solgt til Otta, fikk Brutus selskap av Ferdinand og Villmann. Ferdinand, avkom etter Godlynt, ble født på Lykkja, 2013, levert som kopplam til Dalseter, brukt i avl både på Dalseter, Lykkja og Slangen.  Villmann kommer fra Dalseter, ble født i fjellet, har gått med søyene på Slangen og ble levert til Kvam i 2015.  Ferdinand er fortsatt på Lykkja, nå som selskap for Napoleon, som er brukt i avl på Lykkja 2015 og 2016.

 Napoleon fra Dalseter, konstant med sår på nesa.  Han og Ferdinand har stadig problemer med å bestemme hvem som er sjef på Lykkja.

Napoleon fra Dalseter, konstant med sår på nesa.  Han og Ferdinand har stadig problemer med å bestemme hvem som er sjef på Lykkja.

 Smaker bladene bedre før de faller ned tro?

Smaker bladene bedre før de faller ned tro?

 Napoleon og Ferdinand

Napoleon og Ferdinand

 Godgutten Ferdinand

Godgutten Ferdinand

 Etter uker på bås, var det godt å komme ut i friluft.  Kampen om sjefsrollen gikk ganske greit og resulterte bare i litt småsår her og der.  Nå er alle vel forlikte.

Etter uker på bås, var det godt å komme ut i friluft.  Kampen om sjefsrollen gikk ganske greit og resulterte bare i litt småsår her og der.  Nå er alle vel forlikte.

Napoleon, Ferdinand og vårt nyeste tilskudd på værfronten, Romeo, koser seg i solen.

 Lamming i mai.  Lykkelige nybakte mammaer.

Lamming i mai.  Lykkelige nybakte mammaer.

IMG_1204.jpg
IMG_1163.JPG
 Vakre Mira fikk trillinger, mai 2016

Vakre Mira fikk trillinger, mai 2016

 Karina og Vilma.

Karina og Vilma.

 Tobias

Tobias

 Håvard koser seg med gimrene julen 2016.

Håvard koser seg med gimrene julen 2016.

 Sigrid

Sigrid

 Jannicke og Karina.  Kos med lammene.

Jannicke og Karina.  Kos med lammene.

 Mens søyene lammer, har gimrene det fint ute på jordet.

Mens søyene lammer, har gimrene det fint ute på jordet.

 Gimrene 1. mai 2016.

Gimrene 1. mai 2016.

 Godt beite på Lykkja.

Godt beite på Lykkja.

 På vei til deilig setergras på Perslåa.  Deretter venter høyfjellet og den store friheten.

På vei til deilig setergras på Perslåa.  Deretter venter høyfjellet og den store friheten.

 På setra.

På setra.

 På setra

På setra

 Kos for tobeinte og firebeinte.

Kos for tobeinte og firebeinte.

 Veldig trivelig å treffe sauene våre i fjellet.

Veldig trivelig å treffe sauene våre i fjellet.

 Godt å få sauene tilbake på Perslåa i slutten av september. Her hjelper familien til.

Godt å få sauene tilbake på Perslåa i slutten av september. Her hjelper familien til.

 Late dager på setra etter måneder i høyfjellet.

Late dager på setra etter måneder i høyfjellet.

 Her er gjengen igjen samlet før de skal tilbake på  gården.

Her er gjengen igjen samlet før de skal tilbake på  gården.

 Og så er det på tur hjem til Lykkja etter noen flotte måneder i fjellet.

Og så er det på tur hjem til Lykkja etter noen flotte måneder i fjellet.

 Borte bra, men hjemme best.

Borte bra, men hjemme best.

 Årets gimrer, 15 nydelige søyelam, født 2016.

Årets gimrer, 15 nydelige søyelam, født 2016.

 20. april 2017 - Årets første lam, Molly var igjen tidlig ute.

20. april 2017 - Årets første lam, Molly var igjen tidlig ute.

 Lammene koser seg mens søyene tar en matpause.

Lammene koser seg mens søyene tar en matpause.

 Chilli har glemt at hun rappet et nyfødt lam fra en annen søye  og er godt fornøyd med "sine" trillinger.

Chilli har glemt at hun rappet et nyfødt lam fra en annen søye  og er godt fornøyd med "sine" trillinger.

 Prinsen på haugen!

Prinsen på haugen!

 Idyll

Idyll

  2017:  Selma var sist ute i år også.  Hun passer på sitt nydelige lam som en smed.

2017:  Selma var sist ute i år også.  Hun passer på sitt nydelige lam som en smed.

  Juni 2017: På vei ut i frihet, nå venter høyfjellet.

Juni 2017: På vei ut i frihet, nå venter høyfjellet.

  2017:  Romeo har funnet seg til rette med Napoleon og Ferdinand.  Han ser nok frem til å møte søyene i desember.

2017:  Romeo har funnet seg til rette med Napoleon og Ferdinand.  Han ser nok frem til å møte søyene i desember.

  16. september er flokken igjen samlet på Perslåa, hvor de kan kose seg et par uker før de skal tilbake til gården.

16. september er flokken igjen samlet på Perslåa, hvor de kan kose seg et par uker før de skal tilbake til gården.

  2017 - da er tiden kommet for å samle flokken og gå dem hjem til gården.

2017 - da er tiden kommet for å samle flokken og gå dem hjem til gården.

  Sigurd, Steinar, Jannicke og ikke minst den flinke bordercollien til Steinar har full kontroll på vei hjem.

Sigurd, Steinar, Jannicke og ikke minst den flinke bordercollien til Steinar har full kontroll på vei hjem.

  På Lykkja venter velkomstkomiteen.

På Lykkja venter velkomstkomiteen.

  9. mai 2018 Lara koser seg med trillingene sine.

9. mai 2018 Lara koser seg med trillingene sine.

  Foringstid for mødrene.

Foringstid for mødrene.

 22. mai 2018 Lammingen er over og dyra slippes på jordet før de skal på setra.

22. mai 2018 Lammingen er over og dyra slippes på jordet før de skal på setra.

  29. mai 2018 Godt med saltstein, selv om man er liten.

29. mai 2018 Godt med saltstein, selv om man er liten.

  03. juni - Kos på setra

03. juni - Kos på setra

  10. juni - ...det synes Hovard også.

10. juni - ...det synes Hovard også.

  22. juni - Bekken er tørr, så vi må kjøre ut vann til dyra hver dag.

22. juni - Bekken er tørr, så vi må kjøre ut vann til dyra hver dag.

  22. juni - Idyll

22. juni - Idyll

  24. juni - Med Ferdinand i spissen er gjengen klare for sommerferie i fjellheimen.

24. juni - Med Ferdinand i spissen er gjengen klare for sommerferie i fjellheimen.